「 紅茶のレッスン 」一覧
紅茶教室のトライフル
通っている紅茶教室で、英国クラシックインテリアレッスンの入門編がありました。 先生が自宅サロンを建てる上でのお話しを聞いたり、カーテンボックスについてなど、英国インテリアの概要について...
10種のティーテイスティング
英国式紅茶教室で、9種類＋1 の、ティーテイスティングのレッスンを受講しました。 こちらのレッスンは、紅茶教室の始めの方の、ベーシックレッスンで一度受講しているのですが、シングルオリジンテ...
フォーマル・ハイティーLesson
英国式紅茶教室で、春はヴィクトリアンティーに続いてフォーマル形式のハイティーのレッスンを受講しました。このレッスンがゴージャスで素晴らしかったのです！ ハイティーとは、19世紀...
ヴィクトリアンティーLesson
４月は英国式紅茶教室の、ヴィクトリアンティーのレッスンに参加しました。 いつも美しい、先生の自宅サロン。 アフタヌーンティーとは上流階級の女性が社交を目的としたティータイムで...
スポード、ブルー＆ホワイトの勉強会
英国式紅茶教室の、スポード Spode の歴史とブルー＆ホワイトに関する勉強会に参加しました。 スポードの、ブルーイタリアンを中心とする美しいテーブル。ミモザのブーケも見事です...
タイニートリアのフェスティヴ・アフターヌーンティー
英国式紅茶教室のクリスマスパーティーが、人形町のタイニートリアティールームでありました。タイニートリアティールームは、オータムローズブーケの特別レッスンに続いて２回目です。 ...
タイニートリアのティーラバーズ・アフタヌーンティー
タイニートリアティールームを貸切にして、私の紅茶教室の先生が主催したフラワーアレンジメントのレッスンに参加しました。お花のレッスンの後は、タイニートリアティールームのアフタヌーンティーです。...
オータムローズのブーケのレッスン
私が通っている英国式紅茶教室の主催で、フラワーアレンジメントの特別レッスンがありました。会場は、人形町のタイニートリアティールームを貸切で開催です。 可愛らしいタイニー...
英国菓子レッスン：ミュゲのティーパーティ
毎日35℃越えの酷暑が続いておりますが、ブログネタが溜まっており遡り日記です。 スズランの咲く爽やかな季節の頃、英国菓子レッスンとミュゲのティーパーティーに参加しました。ミュゲ...
英国菓子レッスン：イースター・ミニ・ティーパーティー
英国菓子レッスンの、イースター・ミニ・ティーパーティー編です。 バタフライケーキとイースタービスケットの作り方を教わりながら、合間、合間でお茶を頂きました。 先生の自...
英国菓子レッスン：イースタービスケット
イースターのお菓子レッスン。バタフライケーキに続いてイースタービスケットです。 イースタービスケットは、南西イングランド発祥で、イギリス全土にはまだ普及していな...
英国菓子レッスン：バタフライケーキ
英国式紅茶教室。全10回のレギュラーレッスンは修了しましたが、これからは選択式でレッスンを受講していきます。そして私が最初に受けたのが、英国菓子レッスンのイースターのお菓子レッスンです。 ...
Lesson10：最終回 ハイティー
英国式紅茶教室、全10回の最後のレッスンの締めは、ハイティーの体験でした。 ハイティー ハイティーの「ハイ」とは、ハイテーブル、ハイバックチェアの high の事である。 (写真も...
Lesson10：英国のティータイム（後編）
英国式紅茶教室、全10回の最後のレッスンとなってしまいました。1年間通いましたが、まだまだ奥深い紅茶の世界の入口に立ったに過ぎません。ますます紅茶と、綺麗なティーセットの世界が好きになりまし...
Lesson9：クックド・ブレックファストの実習
英国の、午前中のティータイム ・アーリーモーニングティー ・イレブンジス（現代ではモーニングティーブレイクという） ・ブレックファストティー について習った後は、クックド・ブレックフ...