「 自家製、手作り、手描き 」一覧
Lesson3：紅茶の歴史
紅茶教室３回目は、紅茶の歴史について教わりました。 内容が盛り沢山だったので、興味深かったところだけ要点。 ヨーロッパとお茶の関係 ・お茶のルーツは中国 ・お茶を飲む習慣も中国（唐の...
Lesson3：セパレートアイスティーの実習
３回目の紅茶レッスンでは、セパレートアイスティーの作り方を教わりました。 水出しアイスティーの用意 １リットルの水にティーバッグ４～６袋、または１５グラムの茶葉。 ニルギリやキャン...
Lesson2：本日のティータイム
今回の紅茶教室でお出し頂いたティーセットは、大好きなヘレンドでした！ ウィーンの薔薇の限定バーション。憧れのヘレンドでテンション爆上がりです！ 薔薇が主役だけど、パセリ...
Lesson2：紅茶の産地別特徴とテイスティング10種
青字が実際にテイスティングをした際の私の感想。 テイスティングは9種類＋ウェルカムティーのダージリンファーストフラッシュの計10種類を頂きました。 【インド】 世界最大の紅茶生産国...
Lesson2：茶樹の種類
このカテは、英国式紅茶教室の復習にまとめた、自分の為の備忘録です。 紅茶教室２回目。 茶樹はアッサム種と中国種がある。 紅茶としてはアッサム種、または アッサム種と中国...
Lesson1 三大銘茶＋１のテイスティング
Lesson1 ダージリン、ウバ、キームンの世界三大銘茶と、紅茶の基本と言われるディンブラの、計４種の紅茶のテイスティングをしました。 ダージリン：インド産 ベンガル州 標高50...
Lesson1 紅茶のグレード
Lesson1 大きさを表すグレード ※品質ではなく茶葉の大きさの事 OP：Orange Pekoe 7～11mm BOP：Broken Orange Pekoe 2～3mm ...
Lesson1：紅茶の基礎知識
このカテでは、英国式紅茶教室で教えて頂いた事を復習の為にまとめます。 自分の為の備忘録です。 関連記事 Lesson1 お茶の樹：ツバキ科の永年常緑樹...
手芸：座布団カバーを作った
部屋の座布団が、絨毯に馴染まない色で浮いていたので、手芸初心者の私が、座布団カバーを自作しました。大好きなスモーキーピンク、ジャガード織の布です。 ファスナーも...
自家製ボンリッシュでトマトソース作り
あぁ、夏が終わる。。。 今年の夏は、暑すぎるのとコロナがあって、どこにも行けず、何もしなかったなぁ。。。 しかし、私には畑がある！ 畑にだけは通ってましたョ！ 畑のトマトは...
自家製野沢菜のおやき
コロナ自粛下の おうち時間で、自家製おやきを作ってみました。 なんと中の具の 野沢菜まで自家製ですョ！ 今年の春から始めている、レンタル畑で野沢菜を栽培しているのです。（黄色い矢印の...
コロナ渦中におけるGWのおうち時間
2020年のゴールデンウィーク。 ご存知、世界的なコロナウィルス感染拡大問題で、今年はいつもと全く違うゴールデンウィークを、私も日本中の誰もが過ごしております。 外出自粛の最中、私が...
超速、お手製シナモンロール
米軍基地のアンジェラさんが、シナモンロールを作ってくれました。 粉とバターと牛乳を練って広げて、溶かしバターを生地の上に広げます。 たっぷりのブラウンシュガーとシナモンをバタ...
ハロウィンのカボチャ 2019
米軍基地のアンジェラさんのお家に遊びに行ったら、いきなりハロウィンのカボチャを作らされちゃいました。（＾＾；） え～！？ 前もって言ってくれれば、下絵を用意したのにぃ～。 下絵の...
４種のチーズのベイクド・マカロニ・アンド・チーズ
米軍基地のアンジェラさんのお宅で、 ４種類の高級チーズを使ったベイクド マカロニ アンド チーズを作りました。 マカロニ アンド チーズ はアメリカで広く食べられている家庭料理。 ...