英国式紅茶教室の、本日のウェルカムティーはフレッシュフルーツティーでした。
フレッシュフルーツに、ニルギリとアップルジュースを注ぎキャンドルで20分ほど加熱していくと部屋中にフルーツティーの華やかな香りが広がりました。
ティーセットは、アビラントのルーヴシエンヌ。フランスの食器で、リモージュ焼だそうです。（と言われても何がなんだか。。。汗）
薔薇と矢車草を描いたロココ様式だそう。
そして、いつも素晴らしい先生手作りのお菓子！
ガトーショコラ、珈琲とキャラメル風味のマカロン、フレッシュな苺。
マカロンは正直、先生のマカロンが世界No.１ ですね。食感から、とても奥深い香りといい、有名菓子メーカーのマカロンとは比べものにならないほどに数段、先生のマカロンは素晴らしかったです。
フランス製のロココ様式の器に、ガトーショコラと苺が良く似合います。おかわりの紅茶は、NINA’S の マリー・アントワネット、ローズとりんごのフレーバーティーでした。
NINA’S の マリー・アントワネットは、とてもファンが多い紅茶ですね。私はこの時初めて飲みましたが、なるほど、その名のとおり マリー・アントワネット！て感じのお味でした。もしも オスカル・フランソワ という名の紅茶ならば、このような甘い香りではないはず！
