東京都、4年ぶりの大雪警報で大変な事になっております！
私は早く会社から帰って来れたけれど、あと少し遅かったら電車が止まってしまい危ないところでした！ 明日も雪、大丈夫なんだろうか。。。
さてさて、こんな寒い雪の日は、温かいスープなんかよろしいですね。
先日、アメリカ人のメリサさんのお宅で、お料理を教わってきました。
こちらは、私の大好きなChili（チリ）。豆とトマトと挽肉がたっぷり入った、ちょい辛のスープです。（私は舌がバカになっているので、何も辛く無いのですが！）
こんな雪の日に食べたら、身体が温まって良いだろうなぁ。
作り方は、豆とトマトは缶詰を使うし、簡単でした。ただ、スパイスである Chiliパウダーを入手するのが、面倒かも知れません。カルディで売っているかしら？
でも、唐辛子やニンニクで適当に辛く作っても様になりそうな感じです。
デザートにリンゴを敷き詰めて、アップルクラム。シナモンも身体を温めますね。
コーンブレッドと共に、焼き上がりました。コーンブレッドも大好き。優しい甘さのケーキみたい。初めて食べた時は感激したものです。
Chili は、市販のChiliスパイスを使っているので、万人受けする香りと辛さに仕上がりました。
私の大好きなレストラン、Chili’s のChili は、もうちょっとメキシカンぽいくせがありますね。今度は自宅で、自分好みの辛～くてニンニクを効かせて作ってみたいなぁ。
