2020年のゴールデンウィーク。
ご存知、世界的なコロナウィルス感染拡大問題で、今年はいつもと全く違うゴールデンウィークを、私も日本中の誰もが過ごしております。
外出自粛の最中、私がゴールデンウィークにやった事は、まずはパン作り。
何でしょうね？ 外出自粛で自宅に居なければならないとなった途端、いつもと違う事に挑戦してみたい！と、無性にパンを焼いてみたくなったのですが、こう思ったのは私だけでは無かったらしく。コロナ渦中でかなりの人々が、パン作りを始めたらしく、巷では小麦粉・ベーキングパウダー・イースト菌 が品切れとなっております。。。（＾＾；）
私は少し早く、用意しており支障はありませんでした。
今回、私が作ったのは、イースト菌を使わないお手軽な クルミレーズンパン。
生地を発酵させず、ベーキングパウダーの力で膨らませるので、オーブンで焼く時間を除けば1時間程で出来ちゃいます。
生地を混ぜて～♪
型を作って～♪
簡単なはずのパン作りでしたが、慣れていない為か？ レシピ通りにやっているのに、やたら生地がベタついて手にくっついてしまって、まともに形を作れませんでした。。。
焼時間は、オーブンで20分。
形はアレですけれど、味はとってもおいしくできましたョ！
焼きたては、少しサクサクで、パンとスコーンの中間みたいな仕上がりでした。
私は、生地をベタベタさせてしまって、形作りが上手にできなかったので、数日後に母が同じレシピでトライしました。
母は、やはり多少 生地がベタついたものの、私ほどでは無く。形も上手にできました。
う～む、混ぜ方に違いがあるのだろうか！？
そして、東京都のコロナウィルスの新規感染者数が思った程減らなくて、ゴールデンウィーク明けの出勤が不安になったので、アマビエ様の絵を描いて疫病退散を祈念しました。
あとは、別の記事で詳しく様子を書きますが、借りている畑のお世話などをしていました。
（ジャガイモの葉が育ち、だいぶ畑らしくなってきました。）
今年は春からの恒例の旅行に全然行けず、普通じゃないゴールデンウィークですけれども、こんな感じで過ごしております。
早く、治まりますように。。。
