ずっと行ってみたかった吉祥寺の【フレンチ懐石 懐鮮食堂】でランチ。
優しそうな初老のシェフが出迎えて下さった店内は、少々年季が入ってなかなか渋目でした。
テーブルセッティングにお箸が置いてあり、和の雰囲気です。
懐鮮食堂の名前から連想するように、海鮮を沢山使ったフレンチのランチコース。￥4,536
見た目も 味も Good! 色々種類盛り合わせてあって、器もステキ。
ごぼうとか、筍とか、鮮魚とか、和の食材が使われていて お箸で食べるのだけれど、昨今 値上がりしてすっかり贅沢品になってしまった本物のバター！ がふんだんに使われており、しっかりフレンチの味でした。
Ａ5ランクの和牛フィレが出た！ わーい！ お久しぶりね、だワン！ これ美味しかった～。
お肉の表面に、キノコのムースをまとわせてソテーしたんですって！ なるほど、その薄い膜から、ただのソテーじゃない不思議な良い香りがしました。
デザートは盛り合わせ。
またここに来て、違うお料理色々食べてみたいです。きっとどれも美味しいだろうな～。
吉祥寺【フレンチ懐石 懐鮮食堂】、かなり満足度高かったです。
