酒蔵・石川酒造へ行きました。
国登録有形文化財がいくつもある敷地が素敵。
多くの建物が文久、そして明治時代に建てられ、現在も蔵・工場として現役で使われています。
酒蔵だから、杉玉があるね。小さな資料館もありました。
石川酒造は、文久3年創業。日本酒だけでなく、明治20年にビール製造にもトライ。これは当時使っていたビール醸造の釜。
ビール製造は数年でやめてしまったらしいけれど、平成10年に地ビール製造を復活。
そのビール工房の隣に、イタリアンレストラン「福生のビール小屋」があります。
テラスもあって、天井が高く広くてちょっとレトロな雰囲気。
シェフがピザ生地を伸ばしているところを見られる、カウンターに座りました。
本日のお肉料理￥1,500から、私の大好物 牛頬肉の赤ワイン煮。
歯が要らないくらいお肉が柔らかい。彩がきれいな野菜も沢山あって満足。
本日のパスタ ￥1,300 渡り蟹のトマトソースパスタ。
濃厚なソースがたっぷりで大好き！ 日替わりじゃなくて、レギュラーメニューにしてくれたら良いのに！
マルゲリータピザ￥1,300
目の前で作られるピザがあまりに美味しそうで、追加オーダー。薄くて香ばしい生地でペロリと食べられる。チーズもトマトソースもいっぱいですごい美味しい！
せっかくだから隣の工房で作られた自家製のビールも飲んでみたかったけれど…。
実は突然、想定外で石川酒造に連れて来られたので。ワタクシ、ノーメークだったの～ ノーメークでお酒飲むと、大変な顔になる（爆！）しかも昼間で、隠しようが無いし！ なので残念だったけれどビールは自粛しました。。。
雰囲気が良いレストランで、夜もまた来てみたいです。今度は絶対に地ビール飲みたい！
